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江南大学校史馆坐落于荣毅仁公益图书馆一楼西南隅。校史馆以史实和史料为依据，通过1000多幅照片和400多件文物，以图文与实物相结合的形式，陈列展示学校发展之轨迹与学术成就，真实记载和映射江南大学兴学育才百年、独立建校六十余年的发展历程。

校史馆全馆面积 760平方米，设序厅（含时光隧道）、一展厅、二展厅三部分。序厅时光隧道部分展示的是历届毕业留影，融入了一代又一代江南人的校园回忆。

“大学之道，在明明德，在亲民，止于至善。”2005年11月，校长办公会议就学校校训进行研究，确定  “笃学尚行，止于至善”为江南大学校训。同年，经校教代会讨论通过。

笃学，强调求真务实的治学态度；尚行，强调实际行动，尊崇实践；笃学尚行，倡导的是知行合一，理论与实践相结合的教育原则。止于至善，指不断进取，达到善的最高境界。笃学尚行，止于至善，是为学之道，为事之道与为人之道的有机结合。

江南大学食品学科史馆是国内首家食品学科史馆，展示了江南大学食品学科的发展史也是一部中国食品学科的发展史。食品学科史馆的构想始于2017年第一轮一流学科建设方案制定，按照学校总体方案要求，立足构建立德立志立能文化育人体系构建，于2019年启动建设。史馆依托实物、影像、数据、交互等载体，分为序厅、追脉溯源、人才培养、国际交流、科学研究、未来发展六个展厅，通过点面结合、数据实物结合、纪实与展示结合、历史与展望结合，表现学科发展的厚重历史和进步态势。

史馆序厅由青、红、黄、白、黑五色土组成，寓意食从土中来‘’人类在茫茫土地上，通过寻找、研究、开发食物，找到了改造世界、进化自身的法门“百食图”，印刻了100个“食”字，寓意着无论何种文化、语言、地域，食品永远是全人类共同的记忆。

食品学科的发展史也是我们国家的食品工业从弱到强、从大到强的发展史，更是食品精神形成、凝练、传承、弘扬的演变史。作为一流学科建设中“文化传承与创新”专项的重要建设内容和举措，食品学科史馆承载了梳理我国食品学科发展历史，展示江南大学食品学科发展态势的重要功能。

江南大学协同创新中心以“多元、融合、开放、共享”为协同创新理念，以彰显轻工特色优势学科群为基础，以“食品科学与工程”、“轻工技术与工程”双一流建设学科、教育部第四轮评估A+学科、国家重点学科为引领，积极推进国际协同和产业协同，探索科研合作新模式。

国内首创：校企协同创新实验室模式让企业参与大学的“科学发现”（从无到有，从“0到1”），提升大学原始创新能力；让大学参与企业的“技术发展”（从有到好，从“1到100”），提升企业技术创新能力，从而建立了大学与企业“你中有我，我中有你”的创新生态系统，实现校企共同开展高水平合作研究、共享研发经验与成果引领产业转型升级，开创“江南特色”产学研协同发展之路。

运行机制：通过顶层设计，精准了解行业需求，更好服务行业企业，提高解决共性关键技术问题的能力，学校多领域交叉学科的教授科研团队与国内外上市公司、知名或行业龙头企业合作，启动实体化运行的校企协同创新实验室建设，形成链式产业创新体，企业研发中心建在大学，集中力量突破关键技术问题，提升深度合作创新的能力。

江南大学国家大学科技园是校地合作共建的大学生创业孵化示范园区，旨在依托江南大学学科优势，推动创新创业人才培养，服务于无锡市大学生、中高层次人才创业就业。

大学生创业园始终秉承“以人为本”、“双创育人”工作理念，坚持“基于专业、服务产业、引导创业、带动就业”的建园理念，探索实践“生创师导”大学生双创特色孵化模式，专注于集聚全方位双创资源、开展多样性双创活动、提供专业化双创服务、辅以针对性管理制度，培育以大学生为主体、以教授团队为支撑，以健康食品、智能制造、产品设计等江南大学优势学科为基础的双创生力军。2011年，“园区助推型”大学生创业教育模式曾得到时任国务委员刘延东同志充分肯定，并批示在全国进行推广。大学生创业园已经成为“无锡国家级创业型城市建设的有力支撑。

大学生创业园载体面积12448.81平方米，累计孵化212家实体，孵化场所利用率96.8%，总体孵化成功率98.3 %，总体到期离园率98.1 %，培育1家全国创新创业大赛优秀企业、1位江苏省大学生创业标兵、1位标兵提名奖、3位福布斯30U30精英、22项江苏省优秀大学生创业项目、30项其他部省级大赛获奖项目。

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